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合肥小牛轻工机械有限公司Hefei calf Light Industry Machinery Co., Ltd.

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    1500L真空浸糖罐

  •   合肥小牛真空渗糖罐(真空渗糖锅)利用真空负压原理对各种果干、果片、果条等多种瓜果农产品等食品进行快速渗糖入味,在果脯蜜饯加工厂、休闲食品厂等行业领域应用效果尤为显著,能够极大地缩短传统渗糖的时间,从而缩短果脯加工周期,提高生产量,能够有效解决糖渍时间久、生产环境差、糖度不均匀、营养损失大、操作面积广等问题。
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一、真空渗糖罐用途:

合肥小牛真空渗糖罐(真空渗糖锅)利用真空负压原理对各种果干、果片、果条等多种瓜果农产品等食品进行快速渗糖入味,在果脯蜜饯加工厂、休闲食品厂等行业领域应用效果尤为显著,能够极大地缩短传统渗糖的时间,从而缩短果脯加工周期,提高生产量,能够有效解决糖渍时间久、生产环境差、糖度不均匀、营养损失大、操作面积广等问题。因此真空渗糖罐设备是取代传统渗糖工艺,快速流程化生产的理想设备。如加工草莓、黄桃、猕猴桃、红薯、芒果、木瓜、李子、杏儿、苹果、菠萝、槟榔、冬枣、青梅、橙皮、海棠果等等,均可使用。


果脯蜜饯果干果片食品



二、真空渗糖罐原理:

真空渗糖罐的基本原理是利用真空压力的变化对水果进行糖液渗透,当外界空气压力较低时,果肉中的空气和多余水分会被压力挤出;外界恢复常压时,缺少空气的果肉组织能快速吸进高浓度糖液,从而达到快速渗糖入味的目的。


三、真空渗糖罐主要特点:

1、渗糖速度快:如传统渗糖需要3-5天甚至更长久,利用我公司真空渗糖罐只需30-180分钟(视物料特性)即可完成渗糖工艺。

2、渗糖效果好:在真空密闭的环境快速渗糖入味,更多地保留了果肉营养和果实原有风味,所得产品浸糖均匀、色泽鲜味道佳

4、质量可靠:严谨的制作工艺,能够承受较高的真空压力,确保性能稳定、安全、可靠。

5、操作简便:只需一人即可操作,温度自动控制,罐盖一键开关。

6、洁净卫生:设备全部采用优质不锈钢制作,内外表面高精度抛光,无卫生死角,符合食品药品级要求。

7、性价比高:设备可根据用户需求定制,如容积大小、罐体尺寸、加热形式、自动化功能能,可选购单个真空渗糖罐或成套真空渗糖系统、小型真空糖机组大型真空糖生产线设备等。


 1500L真空渗糖罐,真空浸糖罐


四、真空渗糖罐型号规格:

设备型号

XN-STG100

XN-STG500

XN-STG1000

XN-STG1500

XN-STG2000

罐体容积

100L

500L

1000L

1500L

2000L

占地尺寸

0.7x0.7x1.4M

1x1x2.1M

1.3x1.3x2.4M

1.3x1.3x2.8M

1.5x1.5x2.9M

装料量

10-60kg

50-300kg

100-600kg

150-900kg

200-1200kg

加热方式

蒸汽加热/电加热

工作电压

380V/220V

最大真空度

-0.09MPA

注:表中参数仅供参考,可根据用户需求定制,请以实物为准

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